〈獨家〉台灣小吃征服老美　刈包紐約大流行 - 紐約

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100323/8/22ku8.html

刈包是台灣夜市，相當常見的平民美食，這個台灣小吃，最近在美國紐約意外造成流行，
台灣一名僑胞黃頤銘拿家傳食譜，在紐約開刈包店，沒想到紐約客相當喜愛，還有人一連
就吃了4個，他做的刈包，被紐約雜誌評為「包子類最佳食品」，美食節目甚至還請他上
電視，教大家做刈包。


TVBS特派范琪斐：「在美國講到台灣的流行食品，首推珍珠奶茶，但TVBS採訪小組在紐約
，為大家發掘另一個很有潛力的台灣之光，那就是刈包。」

紐約刈包業者黃頤銘：「我們用櫻桃可樂來滷。」

黃頤銘的刈包，是用媽媽的食譜做基礎自行研發的，看黃頤銘在廚房裡熟練的程度，很難
想像他本來是執業律師。黃頤銘：「很不喜歡作律師，很煩的，我比較喜歡炒菜。」

為了不做律師、做廚師，爸爸氣得3個月不跟他講話，但來了店裡吃了他的刈包後，爸爸
就不生氣了。黃頤銘：「我就是在家很喜歡吃台灣菜，我看見在紐約別人在做刈包，但他
們不叫刈包，他們也不說是台灣菜，所以我就想，我應該給台灣人做出來，給他們看，這
是我們的菜。」

黃頤銘的台式刈包很爭氣，不但贏得紐約雜誌評選的最佳包類食品，還被美國著名的美食
節目邀請，介紹台灣的美食刈包。紐約市民亞歷克斯：「我好愛，好好吃，我現在就可以
吃4個下去。」

TVBS特派范琪斐：「刈包現在在台灣，都稱不上是流行食品了，但加一點創意、加一點包
裝，刈包說不定就在紐約，鹹魚翻身了呢！」


--
有人知道在那邊嗎????

之前只吃過一風堂的

--